Rotan Muda, Kuliner Unik Khas Lampung

oleh -114 views
Rotan Muda, atau kerap di sebut Umbut

LAMTIM – Selain, memiliki kudapan unik Kelawar yang dulu sempat viral, ternyata di Kampung Limo Mego ada satu lagi kudapan unik dari Rotan. Nah lhoo, unik kan di Sekampung Limo Mego Rotan jadi makanan favorit warga Lampung di sana.

Kekayaan alam di sekitar Way Sekampung yang sekarang banyak tercemar oleh limbah dulunya menjadi tempat tumbuhnya rotan. Hingga tak jarang kuliner saat mancing warga pasti pulang membawa rotan untuk dikonsumsi.

Biasanya, warga di Sekampung Limo Mego,menyebutnya dengan nama Umbut. Oleh mereka dibuat setelah diolah dibersihkan kemudian di bakar ataupun hanya direbus kemudian dimakan dengan sambal.

Kadang juga, sebagai campuran seruit, sehingga rasanya yang sedikit pahit seperti pare, sedikit samar. Daging Umbut yang kenyal diyakin bisa menambah selera makan.

Proses memasaknya agar dapat disajikan pun terbilang cukup mudah dan bisa disesuaikan selera. Rotan muda, bisa direbus ataupun di bakar di api dari kayu bakar.

(Kandar)

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *